Påskcupcakes

Lite inspiration inför påsk-baket kommer här. Dessa enkla och solgula cupcakes återspeglar det hoppfulla faktum att våren är på väg!

Gör dina favoritmuffins eller gör som jag använd FunCakes fantastiskt goda vaniljmuffinsmix. Vanilj är den godaste smak jag vet och denna mix har så mycket vaniljsmak att man lätt äter alldeles för många….:) Som frosting använder jag numera alltid Tårtdecors vita chokladmousse. Den är så lätt och luftig till skillnad från cremecheese-frosting som jag tycker blir alldeles för tung, söt och fet. Dessutom är den väldigt lätt att göra. Häll pulvret i ovispad grädde och vispa. Klart!

Längst ner finns länkar på det jag använt i den här steg-för-steg-beskrivningen.

Påskcupcakes

1. Torka upp lite sockerpasta med majsstärkelse och pressa ner det i silikonformen. Gör en liten ”svans” av pastan för att det ska vara lätt att får ur blomman ur formen. Flexa formen under ifrån med bägge tummarna i mitten av formen så att blomman lossar lite. Drag loss blomman med ”svansen”.

P2

2. Skär bort ”svansen” med en kniv. Om blomman skall läggas på en tårta blir det bara snyggt att den inte är helt platt under. Att den blir aningens kupad gör att att den ligger bättre på tårtan. I det här fallet har det ingen betydelse eftersom den ska tryckas ner i frostingen.

P3

3. Måla centrum av blomman med lite grön pulverfärg för att ge den liv.

P4

4. Spritsa en snurra med vit chokladmousse. Strössla över orange glitterflakes och  gula pärlor. Fäst blomman i moussen. Voilá!

P5

Glad Påsk!

P6

Det här har jag använt för att göra dessa påskcupcakes:

FunCakes vaniljmuffinsmix

Gula muffinsformar

Gulrutiga muffinsformar

Vit chokladmousse

Siliconform 5-bladig blomma

FunCakes sockerpasta Mellow Yellow

Squires Kitchens Pulverfärg Vine

FMM:s knife & scribertool

Orange glitter flakes

Gula pärlor

Muffinsställning

 

 

 

 

Solroscupcakes

image

Så här i begynnande höst får man muntra upp sig lite med att baka. Här följer en steg-för-steg-beskrivning hur du kan göra dessa solroscupcakes.

1. Kavla ut sockerpasta eller marsipan och stick ut med solrosutstickarna.

Eng: Roll out the sugarpaste or marzipan and cut out with the sunflower/gerbera cutters.

image

2. Måla mitten av solrosen med lite grön pulverfärg.

Eng: Paint the center of the flower with green dust colour.

image

3. Måla ytterkanten på kronbladen med lite brun pulverfärg, arbeta utifrån och in.

Eng: Paint the edges of the petals with Brown dust colour, working from the outside and in.

image

4. Rulla en kula i brun sockerpasta eller marsipan. Platta till den med en sil för att få rutmönster.

Eng: Make a ball in sugarpaste or marzipan. Press with a sifter to make the squared pattern.

image

5. Fäst den i mitten av blomman med lite ätbart lim.

Eng: Attach the brown center of the flower with a small amount of edible glue.

image

6. Låt blommorna torka i en torkform, förslagsvis i en utklippt del av en äppelkartong.

Eng: Leave to set in a former.

image

7. Muffinsformar kan bli fina underlägg. Släta ut dem och lägg under din cupcake för en trevligare presentation vid servering. Här har jag klippt bort de vita partierna i pappersformen.

Eng: Cupcake liners can be used as nice coasters. Flat them out and place under your cupcake. In this case I have cut out the white areas of the cc liner.

wpid-2015-09-19-17.42.27.jpg.jpg

8. Vill man ha helt släta underlägg kan man stryka dem med strykjärn.  Här har jag låtit dem förbli lite kupade.

Eng: If you prefer flat coasters you can use an iron to make them flat. In this case I think it was nice to keep them cupped.

image

9. Baka dina favorit muffins.  Spritsa på frostingen och sätt dit dina solrosor.

Eng: Bake your favorite muffins and pipe a swirl with the frosting. Put your sunflowers on top.

image

Det här har jag använt till det här tipset:

These Products have been used for this step-by-step:

* FunCakes cupcakemix – för övrigt otrooooligt god för den som gillar mycket  vaniljsmak.

* Tårtdecors vita chokladmousse – fungerar alldeles utmärkt som frosting på cupcakes. Den är lätt och snabb att tillreda. Den blir fast i konsistensen och för sådanasom jag som tycker att vanlig creamcheese frosting är alldeles för söt och fet så är denna mousse jättegod, lätt och luftig.

* Solros/Gerberautstickare

* Tårtdecors sockerpasta. Marsipan kan man också använda.

* Squires Kitchens pastafärg Sunflower

* Squires Kitchens pulverfärg Leafgreen

* Squires Kitchens QFC pulverfärg Brun

* Wiltons muffinsformar Solrosor. Eller om man vill ha någon annan form så finns det här.

Vill du bli följa mig på facebook – klicka här – Agnetas Tårtor   (du behöver vara inloggad på facebook för att komma till sidan)

Följ mig på Instagram här – tartdecor

Följ mig på Twitter här – Tartagneta

Följ mig på Pinterest här – Tartdecor

Gilla Tårtdecors facebooksida här.

Hälsn. Agneta

Hönan Hedvig med sina påskkycklingar

Lite påskinspiration kommer här. Följ denna steg för steg beskrivning hur du gör denna kyckling mamma med sina små skyddslingar. Kanske nåt för påsktårtan? Och påsktårtan ska väl ändå vara en smaskig chokladtårta.  Var med och tävlade i TV4:s påskfavoriter på recepten.nu för några år sen och vann 1:a pris med denna tårta. Det var kul.  :)  Så håll till godo här kommer instruktionen.

 

Påsktårta

1.  Hönan: Gör en droppformad kon, i storlek som ett mindre päron i marsipan eller modelleringspasta, alternativt sockerpasta men då är det bra att blanda i lite cmc, eller gummi arabicum så den blir lite fastare. Risken är annars att halsen inte orkar hålla huvudet och hönan sjunker ihop.

Bild 2

 

2. Forma hals och huvud i en del. Gör en avlång rulle. Forma till huvudet genom att rulla i ena änden så det blir kvar en bredare del för kinderna.

Bild 3

 

3. Gör en fördjupning för ögon med ett modelleringsverktyg (kula) eller baksidan på en rundad pensel.

Bild 4

 

4.  Sätt i en grillpinne eller spaghetti i den främre delen av kroppen för att hålla hals och huvud (glöm inte upplysa ev. tårtätare om detta). 

Bild 5

 

5. Fäst hals och huvud på kroppen med grillpinnen och lite ätbart lim.

Bild 6

 

6. Gör en droppe i marsipan eller modelleringspasta och platta till den. Gör markeringar med kniv för att imitera vingens fjädrar. 

Bild 7

 

7. Fäst vingen på kroppen med ätbart lim.

Bild 8

 

8. Gör en liten rund kula i vit modelleringspasta och fyll ut fördjupningen för ögonen. Gör en lite mindre kula i blått och ytterligare en mindre kula i svart. Måla med lite vit färg ”glanspricken” i ögat för mera liv i blicken. Måla ögonfransar och ögonbryn.

Bild 9

 

9. Forma en orangefärgad ”giffel” i marsipan eller modelleringspasta.

Bild 10

 

10. Öppna upp näbben med en kniv och markera näsborrar. Fäst i ansiktet på hönan.

Bild 11

 

11. Rulla ut lite rosafärgad marsipan eller modelleringspasta och stick ut en rundel, ca 5-6 cm i diameter. Forma en halvrund kula till hattens övre del.

Bild 12

 

12. Fäst kulan på hattbrättet med lite ätbart lim

Bild 13

 

13. Gör en smal rulle i gul marsipan eller modelleringspasta och lägg i skarven och dekorera med små blommor på hatten.

Bild 14

 

14.  Kycklingen: Gör på samma sätt som kroppen till hönan – en lite droppformad kon men lite rundare, i storlek som en pingis boll.

Bild 15

 

15. Gör huvudet med lite mindre pasta än kroppen. Rulla först en rund kula och rulla sedan med sidan av pekfingret mitt i ansiktet från ”öra till öra” för att göra en fördjupning där ögonen skall sitta. När man gör detta blir huvudet lite mer avlångt.

Bild 16

 

16. Gör fördjupning för ögonen med en kula eller baksidan på en rundad pensel.

Bild 17

 

17. Avsluta detaljerna i ansiktet med näbben på samma sätt som hönan men mindre så det passar i storlek till kycklingens huvud. Gör en vit kula och fyll igen fördjupningen. Gör en till kula i svart, mindre än den första och måla sedan glanspricken och ögonbryn. Gör önskat antal kycklingar och lägg under hönans vingar.

Bild 18

 

Hoppas detta kan bli till inspiration för någon.

Vill också passa på att berätta att Tårtdecor öppnar en pop-up shop i Allums köpcenter i Göteborg den 11-12 april. Under öppningshelgen blir det tårtutställning, mousseprovning, demonstrationer och fina erbjudanden! Eftersom det är en sk pop-up shop så kommer butiken vara öppen under april, maj och juni månad.

Varmt välkomna till vår nya butik!

GLAD PÅSK PÅ ER!

Följ mig på Instagram här – tartdecor

Följ mig på Twitter här – Tartagneta

Följ mig på Pinterest här – Tartdecor

Följ oss på Facebook här Tårtdecor – butiken för din tårta

Hälsn. Agneta

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tårtdecor öppnar ny butik i Södertälje

Nu kan vi äntligen berätta det vi ruvat på under låååång tid. Tårtdecor öppnar nämligen en helt ny tårtbutik i Södertälje. Invigningen sker den 29-30 mars i Lunagallerian i Södertälje. Under invigningshelgen kommer det bli tårtutställning med tårtor från Scandinavian Cake Show 2014 och även från tidigare tårtutställningar. Dessutom får vi besök av Carol Haycox från FMM, England som visar hur du kan göra olika typer av tårtdekorationer.

Lunagallerian öppning

Öppningstider under invigningshelgen kommer vara:

Lördag 29/3   kl. 10-16

Söndag 30/3  kl. 11-16

Varmt välkommen att besöka vår nya butik!:)

Vill du bli min vän på facebook – klicka här – Agnetas Tårtor   (du behöver vara inloggad på facebook för att komma till sidan)

Följ mig på Instagram här – tartdecor

Följ mig på Twitter här – Tartagneta

Följ mig på Pinterest här – Tartdecor

Hälsn. Agneta

Steampunk Cakes

Nu kan jag berätta att Tårtdecors temabord på Scandinavian Cake Show 2014 blir ”Steampunk Cakes”. Det har under flera år varit mycket populärt inom scrapbooking. Har inte sett mycket av Steampunk tårtor i Sverige ännu men i USA är det alltmer populärt. Denna trend hämtar sin inspiration från den industriella revolutionen under 1800-talet, med mycket kugghjul, klockor, mekanik, metall men också från modet under samma tid som präglades mycket av höga hattar, korsetter osv. Och det är bara såååå kul att göra en sån här tårta!!!

Steampunk Cake

Steampunk Cake

Kom och låt dig inspireras av tårtorna på vårt tema bord och ca 100 tårtor totalt på utställningen!

Har du inte köpt biljetter ännu kan du göra det här.

För mer info om utställningen besök www.scandinaviancakeshow.com

Du har väl koll på att vi dessutom har extraöppet i butiken i Kungälv på fredag 31/1 kl. 14-20. Då kan du passa på att fynda sista dagen på januarirean!

Det är nära nu.:)

Vill du bli min vän på facebook – klicka här – Agnetas Tårtor   (du behöver vara inloggad på facebook för att komma till sidan)

Följ mig på Instagram här – tartdecor

Följ mig på Twitter här – Tartagneta

Följ mig på Pinterest här – Tartdecor

Hälsn. Agneta

En synvilla

Den här tårtan bara måste ni se! Helt fantastiskt sockerarbete. Satt en bra stund och funderade på om den var utskuren eller en synvilla.  Tror jag kom fram till det senare.:)
image

Bilden kommer från denna blogg

Nu är vi på upploppet inför tårtutställningen. Har du inte köpt biljetter ännu så är det hög tid. Blir det fullt har de som har förköpsbiljetter förtur.

Biljetter köper du här

Vill du bli min vän på facebook – klicka här – Agnetas Tårtor   (du behöver vara inloggad på facebook för att komma till sidan)

Följ mig på Instagram här – tartdecor

Följ mig på Twitter här – Tartagneta

Följ mig på Pinterest här – Tartdecor

Hälsn. Agneta